Sélections de recettes de cuisine de poivre long

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Un légume dont on consomme aussi bien les feuilles que les côtes.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Chiffonade d'oseille

Un poivre rare à la saveur chaude et piquante.

Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.

Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.

Un légume bien présent dans la cuisine niçoise.